Олег Проскуряков народився 13 лютого 1968 року в селищі Топар, Карагандинської області (Казахстан). У 1992-му закінчив Київський університет ім. Т.Шевченка, кваліфікація - «інженер-геолог». Одружений, має 2 дітей.
Біографія:
З серпня по жовтень 1992 року - Технік, інженер відділу сучасного морського седиментогенезу Інституту геологічних наук АН України, м.Київ;
1992-1996 рр.. - Аспірант Інституту геологічних наук АН України, м.Київ;
1996-2006 рр.. - Працював на керівних посадах в комерційних структурах;
жовтень-грудень 2006 - Генеральний директор ДП НАК «Надра України» «Кримгеологія», м. Сімферополь;
2006-2008 рр.. - Голова Державної геологічної служби Міністерства охорони навколишнього природного середовища України, м. Київ;
2008-2010 рр.. - Працював на керівних посадах в комерційних структурах;
грудень 2010 - січень 2011 р.. - Радник Голови правління НАК «Надра України», м. Київ;
з 10 січня 2011 - Голова правління НАК "Надра України".
16 травня 2012 року очолив Державну службу геології та надр України замість Едуарда Ставицького.
Держ. службовець 5-го ранґу (02.2007). Медаль В.Лучицького (2007). Медаль Л.Лутугіна (2007).